Дана розробка присвячена вивченню учнями теми «ВУГЛЕВОДИ» у десятому класі на уроках «хімія».

Для ефективного вивчення даної теми доцільно запропонувати учням виконати колективний проект на тему «Вуглеводи» із використанням лепбуку з доповненою реальністю.

Даний проект дозолить об’єднати і  узагальненні раніше одержані знання при вивченні природознавства. Також виконання учнями завдань даного проекту дозволить їм цілісно сприйняти вивчений матеріал та  усвідомити неподільність знань на окремі предмети шкільної освіти.

Складові STEM-проекту, зміст діяльності учнів
S (науки)	Хімія (вивчають властивості та будову молекул вуглеводів, вивчення яких передбачено навчальною програмою, ознайомлюються із методом добування та очистки цукрози з різної сировини, досліджують вміст цукру в харчових продуктах).  Фізика/Природознавство (вивчають особливості теплових процесів, пригадують одиниці вимірювання енергії та розглядають енергетичну цінність речовин). Математика (виконують розрахунки калорій та розмірів графічних складових). Біологія (вивчають вміст вуглеводів в живих організмах, визначають норми споживання вуглеводів, а також розглядають причини та наслідки його порушення).
T (технології)	Інформатика (шукають інформацію в мережі Інтернет, підбирають зображення для оформлення лепбуку, за допомогою графічного редактора створюють лепбук).
R (читання +письмо)	Українська література, Зарубіжна література, Українська мова (підбирають книги, загадки, прислів’я, цікаві факти, в яких описано чи згадано вуглеводи; підписують картинки та заповнюють таблиці).
E (інжиніринг)	Трудове навчання (визначають необхідні матеріали та конструюють лепбук, вирізають всі необхідні складові та вклеюють їх в друковану основу).
A (мистецтво)	Мистецтво (розробляють ескізи майбутнього лепбуку, підбирають зображення для оформлення лепбуку, оформлюють готовий лепбук).
M (математика)	Математика (Обраховують калорійність їжі за формулами, виконують креслення та розраховують розміри графічних складових, що повинні будуть вклеїтись у лепбук).

У лепбуку приведено інформацію про:

-         формули та будову молекул глюкози, фруктози, цукрози, крохмалю та целюлози;

-         харчова цінність вуглеводів, поняття про швидкі та повільні вуглеводи;

-         знаходження вуглеводів у харчових продуктах;

-         їх роль для організму, норми споживаня та наслідки до яких можуть призвести порушення таких норм;

-         методи добування та очистки цукрози з різної сировини;

-         вміст цукру в харчових продуктах;

-         цікаві факти про вуглеводи.

Для більш глибокого розуміння теми "Вуглеводи" пропоную застосовувати леппбук з безкоштовним мобільним додатrом LiCo.STEM.Sugаr, який можна завантажити з загальнодоступного ресурсу GooglePlayMarket.

Додаток у парі  із лепбуком дає можливість побачити майже справжні молекули глюкози, фруктози та інших вуглеводів пари просто у себе на столі.  Такий спосіб сприймання інформації краще засвоюється і дозволяє більш детально зрозуміти структуру молекул та на власні очі побачити різницю в будовах глюкози та фруктози, крохмалю та целюлози.

Для формування практичних навичок під час вивчення даної теми учням пропонується виконати такі експерименти: 

Дослідження молочних продуктів на вміст крохмалю

Крохмаль в  харчових продуктах

Якісна реакція на крохмаль

Дослідження вмісту крохмалю в зернових культурах

Якісна реакція на глюкозу (реакція срібного дзеркала)

Дослідження розчинності крохмалю

Досліди візуалізуються на телефоні чи планшеті за допомогою мобільного додатку (на платформі Android) для візуалізації хімічної будови молекул та відтворення відеоматеріалів лабораторних дослідів, які можна використати вчителю та учням для ефективної підготовки до вивчення тем природничого циклу та проведення лабораторних дослідів в початковій школі. У розробленому лепбуці об’єкти, відтворювані за технологією AR мають відповідну помітку  про що є вказівка на звороті лепбука.

При наведенні мобільного пристрою з встановленою програмою на малюнок з спеціальним позначенням "AR" Ви зможете "оживити" молекули вуглеводів, а також відтворити відео цікавих дослідів більшість з яких можна повторити вдома. Відео створені з чітким поясненням всіх дій.

У разі наведення на зображення мобільного телефону чи планшету із завантаженим мобільним додатком, рисунок «оживає».

 Додаток LiCo.STEM.Sugar  допоможе розвинути практичні навички у виконані доступних та пізнавальних експериментів за допомогою логічних та послідовних відео інструкцій.

Лепбук «ВУГЛЕВОЛИ» з технологією доповненої реальності